中文名稱:第3代麩質(zhì)殘留檢測試劑盒（升級款）
英文名字:Generation 3 Gluten Residue Detection Kit
供應(yīng)商:ELISA Systems
產(chǎn)品貨號:ESGLT3-48
產(chǎn)品規(guī)格：48T
背景資料

谷蛋白是小麥、黑麥和大麥中形成面團(tuán)的部分。它是負(fù)責(zé)乳糜瀉以及麩質(zhì)不耐受。由于目前還沒有治愈腹腔疾病，個人與條件必須采取終身無麩質(zhì)飲食。 不幸的是，標(biāo)記為無麩質(zhì)的食品在生產(chǎn)過程中可能會受到污染。此外，各種加工方法和添加劑可使可能存在的谷蛋白脫酰胺，這反過來對乳糜瀉消費(fèi)者造成危險(xiǎn)。因此，ELISA系統(tǒng)認(rèn)為需要開發(fā)一種更靈敏和可靠的檢測食品中天然和脫酰胺谷蛋白的方法。我們設(shè)計(jì)了用于我們新的第3代谷蛋白試劑盒的2D4抗體，使其對天然谷物具有R5樣特異性，并改善了脫酰胺谷蛋白的檢測。

產(chǎn)品描述

第3代谷蛋白殘留檢測試劑盒是一種酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA），經(jīng)優(yōu)化可用于檢測生食和熟食、營養(yǎng)補(bǔ)充劑和環(huán)境樣品中小麥、大麥、黑麥及其雜交種中是否存在天然和脫酰胺谷蛋白。過度水解或發(fā)酵的樣本可能不適合使用本試劑盒進(jìn)行檢測。本產(chǎn)品不檢測燕麥蛋白，但ELISA系統(tǒng)燕麥檢測試劑盒ESOAT-48適用于該應(yīng)用。

產(chǎn)品特點(diǎn)

第3代麩質(zhì)殘留檢測試劑盒（升級款）Generation 3 Gluten Residue Detection Kit 試劑盒組分：0.0 ppm、2.0 ppm、5.0 ppm、10.0 ppm、20.0 ppm麥醇溶蛋白 相當(dāng)于0.0ppm、4.0ppm、10.0ppm、20.0ppm、40.0ppm谷蛋白

保存建議

第3代麩質(zhì)殘留檢測試劑盒（升級款）Generation 3 Gluten Residue Detection Kit 存儲方法建議在2-8℃ 保存

其他
ELISA Systems是澳大利亞食品過敏原檢測試劑盒領(lǐng)域的研發(fā)機(jī)構(gòu)，專門從事近15年的食品過敏原檢測試劑盒。產(chǎn)品符合AOAC、GB、加拿大FDA等相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。該公司憑借自己卓越的研發(fā)實(shí)力，在過敏原快速檢測產(chǎn)品領(lǐng)域在全球獲得了全球各大公司及政府實(shí)驗(yàn)室的好評。其中過敏原檢測產(chǎn)品適合檢測食品、設(shè)備及環(huán)境等樣品，并被美國AOAC、FDA、美國農(nóng)業(yè)部、CDC、加拿大FDA、香港政府實(shí)驗(yàn)室等機(jī)構(gòu)廣泛使用。