蔗糖CAS : 57-50-1

貨號：zk7041

英文名： Sucrose
別名： Cane sugar
級別： BR Grade
儲存 ：常溫（18-25℃） EINECS編號 ：200-334-9
分子量 ：342.3
規(guī)格：500g  5kg

概述

蔗糖是由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成，幾乎普遍存在于植物界的葉、花、莖、種子及果實中。在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。有吸濕性。在空氣中穩(wěn)定。能被稀酸轉(zhuǎn)化酶水解成葡萄糖和果糖。溶于水、乙醇、甲醇，微溶于甘油、吡啶。

應(yīng)用

用作生物培養(yǎng)基。用于1-萘酚的測定，分離鈣和鎂。