酵母提取物CAS : 8013-01-2

貨號(hào)：zk3166

英文名 ：Yeast Extract
級(jí)別 ：FMB Grade
儲(chǔ)存： 常溫（18-25℃）
規(guī)格：100G  500G

概述

酵母提取物是以蛋白質(zhì)含量豐富的食用酵母為原料，采用自溶、酶解、分離、濃縮等現(xiàn)代生物高新技術(shù)，將酵母細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)、核酸等進(jìn)行降解后精制而成的一種可溶性膏狀或粉狀純天然制品。主要成分為多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。

應(yīng)用

用作調(diào)味料和生物培養(yǎng)基原料。