CM0317B-EE肉湯（緩沖葡萄糖煌綠膽鹽肉湯）

供應商：深圳子科生物科技有限公司

Thermo Scientific? Oxoid? EE 肉湯培養(yǎng)基（緩沖葡萄糖亮綠膽鹽肉湯培養(yǎng)基）（干粉）用于在細菌學檢查中富集食品1和動物2飼料中的腸桿菌科。由于添加了亮綠和膽鹽，與其他非選擇性培養(yǎng)基如甘露醇肉湯培養(yǎng)基3或乳糖肉湯培養(yǎng)基4相比，該培養(yǎng)基對非腸桿菌科的抑制作用更強。

為了監(jiān)測食品和藥品的衛(wèi)生質量，對樣品中的腸桿菌科進行準確計數(shù)顯得十分重要。E.E.肉湯培養(yǎng)基推薦用于食品和動物飼料細菌學檢測中腸桿菌科的富集。

• 選擇性：培養(yǎng)基中亮綠和膽鹽對非腸桿菌科有抑制作用
• 可靠性：克服了由于膽鹽變化對少量腸桿菌科細胞的抑制作用
• 準確性：整個腸桿菌科都可以用作指示微生物，避免使用標準“產氣大腸桿菌”檢驗時會出現(xiàn)的差異

由于添加了亮綠和膽鹽，與其他非選擇性培養(yǎng)基如甘露醇肉湯培養(yǎng)基或乳糖肉湯培養(yǎng)基相比，該培養(yǎng)基對非腸桿菌科的抑制作用更強。

腸桿菌科計數(shù)方法的可靠性取決于受損細胞的復蘇情況。暴露于干燥、低 pH 值等其它不利環(huán)境會引起細胞衰弱。E.E.肉湯培養(yǎng)基的配方含有純化牛膽汁，可以改善膽鹽變化對少數(shù)腸桿菌科細胞的抑制作用。通過對接種大約一個活細胞/培養(yǎng)基單元進行初步分析，可檢測細菌生長情況。

在對加工的食品進行細菌學評價時，可以將整個腸桿菌科當作指示微生物。本產品可以克服當存在乳糖陰性腸桿菌、不產氣乳糖陽性腸桿菌或遲發(fā)酵乳糖腸桿菌時，標準“產氣大腸桿菌”檢測的差異。

為了克服上述問題，乳糖培養(yǎng)基已被這些含有葡萄糖的培養(yǎng)基所取代。Mossel 等人1 列舉了幾個食品沙門氏菌污染的例子，盡管大腸菌群的檢測結果為陰性。隨后，Mossel2 列舉了大腸桿菌血清型 O124 污染法國霉菌發(fā)酵軟奶酪引起腹瀉暴發(fā)的例子。該菌為乳糖陰性菌，因此，在大腸菌群檢測中未發(fā)現(xiàn)，由于其能快速發(fā)酵葡萄糖，僅在腸桿菌科檢測時才能發(fā)現(xiàn)。

 ；E.E.肉湯應作為富集肉湯培養(yǎng)基與紫紅膽鹽葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基（貨號 PO5043A）聯(lián)合使用。當培養(yǎng)特定的微生物而非一般的腸桿菌科時，必須在含乳糖的鑒別培養(yǎng)基如脫氧膽酸檸檬酸瓊脂培養(yǎng)基中進行二次培養(yǎng)。

并非所有產品在所有國家（地區(qū)）均有售。詳情請具體咨詢。

Remel? 和 Oxoid? 產品現(xiàn)已歸屬 Thermo Scientific 品牌旗下