維生素A含量測試盒

測定意義：

維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人和動(dòng)物生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素大致可分為脂溶性和水溶性兩大類，脂溶性維生素主要包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。

維生素A具有促進(jìn)生長、維持上皮組織正常機(jī)能的作用，并參與視紫質(zhì)的合成，能增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光力。視黃醇是維生素A 在體內(nèi)的主要活性形式，主要儲(chǔ)存在肝臟中。富含維生素A的食物主要有動(dòng)物的肝臟、魚類、海產(chǎn)品、奶油和雞蛋等動(dòng)物性食物。

測定原理：

維生素A在325 nm下有吸收峰，可以利用高效液相色譜法測定其含量。

需自備的實(shí)驗(yàn)用品：
高效液相色譜儀、低速離心機(jī)、溶劑抽濾裝置、氮吹儀、渦旋振蕩器、針頭式過濾器（有機(jī)系，50個(gè)，0.22μm）、濾膜（水系和有機(jī)系各1個(gè)，0.45μm）、C18柱（4.6 ×250 mm）、可調(diào)式移液器、樣品瓶（50個(gè)，2mL）、內(nèi)襯管（50個(gè)，放置在樣品瓶內(nèi)用于微量樣品進(jìn)樣）、甲醇（色譜級(jí)，800 mL）和超純水。