淀粉分支酶（SBE）測試盒

測定意義

SBE（EC 2.4.1.18）主要存在于植物中，是參與支鏈淀粉合成的關鍵酶，測定SBE活性在淀粉生物合成、優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物品種選育和品質(zhì)遺傳改良研究中具有重要意義。

測定原理
淀粉和碘結合后在660nm有特征光吸收，SBE可切斷支鏈淀粉側支，從而降低了淀粉-碘復合物在660nm吸收值，一定時間內(nèi)吸光度下降的百分率可以反映SBE活性。

需自備的的儀器和用品
可見分光光度計、水浴鍋、臺式離心機、可調(diào)式移液器、1 mL玻璃比色皿、研缽、冰、蒸餾水