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測定意義:
LOX廣泛存在于植物組織中,催化不飽和脂肪酸氧化反應,導致膜脂過氧化。在植物的生長發(fā)育、成熟衰老及逆境脅迫過程中具有重要作用。
LOX催化亞油酸氧化,氧化產(chǎn)物在234nm處有特征吸收峰;測定234nm吸光度增加速率,來計算LOX活性。
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