順烏頭酸酶（ACO）活性檢測試劑盒

測定意義

順烏頭酸酶（aconitase），三羧酸循環(huán)中的酶，催化檸檬酸轉變?yōu)楫悪幟仕?。檸檬酸本身不易氧化，在順烏頭酸酶作用下，通過脫水與加水反應，使羥基由β碳原子轉移到α碳原子上，生成易于脫氫氧化的異檸檬酸，為進一步的氧化脫羧反應作準備。

ACO催化檸檬酸轉化成異檸檬酸，異檸檬酸氧化脫羧將NAD+ 還原生成NADH，導致340nm處光吸收上升。